El restaurant Terra, regentat pel xef Paco Pérez i que es troba a l’Hotel Alàbriga,  ha guanyat la seva primera estrella Michelin.

Aquesta és també la primera de la història que recau en un restaurant del nostre municipi en aquest mil·leni, ja que en el segle XX, quan Sant Feliu vivia la seva època gloriosa del turisme, restaurants com El Dorado Petit i Can Toni també l’havien obtingut als anys 80. 

La decisió es va anunciar ahir dimecres vespre, a la gala d’entrega de les estrelles de la Guia Michelin a Lisboa. 
El jurat n’ha reconegut les “creacions de mar i de muntanya en un marc sofisticat” i el fet que “fins i tot compta amb el seu propi hort” ja que 
el restaurant Terra presumeix que tots els seus plats es preparen amb productes frescos com ara verdures, herbes aromàtiques, condiments o carn, entre d’altres subministrats per grangers catalans.

Pérez va assumir el comandament del Terra el 2017, quan va obrir l’hotel de luxe situat a la carretera de Sant Pol.

El xef acumula ja 6 Estrelles Michelin, amb les dues del restaurant Miramar de Llançà, dues més de l’Enoteca Paco Pérez de Barcelona, i una altra a 5 by Paco Pérez a Berlín.

Les obres de la piscina i el beach club, en zona de protecció maritimoterrestre, al renovat hotel Alàbriga es van reprendre a finals de la setmana passada, un cop els promotors del complex han aconseguit el vistiplau del govern municipal, que ha decretat la pròrroga de la llicència municipal.

El consistori va paralitzar les obres el mes passat, després de detectar que les dimensions de la piscina excedien les que constaven en el projecte, s’havien talat més arbres del compte i s’havien fet obres no autoritzades que afectaven la carretera que va de Sant Feliu al nucli de Sant Pol pel litoral. El regidor d’Urbanisme, Josep Saballs, explicava ahir que l’empresa promotora ha fet al·legacions i, un cop estudiades, s’ha acordat tornar a donar llum verd als treballs.

Font: El Punt-Avui

L’Ajuntament ha ordenat la paralització immediata de dues obres que es porten a terme en la construcció de l’hotel Alàbriga, a la carretera de Sant Pol.

En els dos decrets d’alcaldia es detallen els espais on es paralitzen les obres. En el primer, del 4 de novembre passat, l’Ajuntament va observar que es duien a terme obres d’urbanització a la calçada i a les voreres de la carretera de Sant Feliu a Sant Pol, davant la finca del futur hotel. Segons el decret, aquestes obres no estaven autoritzades ni per l’Ajuntament ni per Costes, ja que no formaven part del projecte d’urbanització aprovat per les administracions esmentades. Aquestes obres es feien sobre un vial públic i afectaven serveis urbanístics i sense direcció d’obres per part d’un tècnic competent.

En el segon cas, només uns dies després, l’11 de novembre, les obres s’estaven fent en la zona de la piscina i chill-out. La llicència atorgada era per a la construcció d’una piscina de 100,99 m² i es condicionava l’execució de les obres a la preservació d’un nombre determinat d’arbres i elements vegetals. Paral·lelament, un informe d’inspecció d’obres ja va determinar que el vas de la piscina doblava les dimensions de la llicència concedida, i l’excés d’excavació del vas havia afectat severament les arrels de cinc arbres que s’havien de mantenir.

L’Ajuntament ja ha notificat a l’empresa constructora la paralització, i aquesta disposa de quinze dies per presentar les al.legacions que consideri oportunes, però, mentrestant, han de fer un tractament a l’arbrat afectat.

El despatx d’arquitectes que ha projectat l’Alàbriga, DNA Barcelona & Partners, ha dissenyat edificis emblemàtics, com ara l’Al-Jahra Hospital de Kuwait i el Planetarium Tower de Panamà. Aquest hotel neix amb la vocació de ser un dels més exclusius de la Costa Brava i de Catalunya, i publicacions digitals com ara Crónica Global ja el qualifiquen com “el complex més elitista de Catalunya”.

Font: El Punt-Avui

El nou hotel que s’està construint amb capital rus i alemany a la carretera de Sant Pol – al lloc on hi havia l’antiga Residència Alàbriga- ja està buscant personal, segons es pot veure a diferents webs especialitzades en la recerca de feina, com Infojobs i LinkedIn. Busquen diferents tipus de treballadors, en una varietat que va des de la categoria de directius fins a la d’ajudants de recepció.  Els gerents de l’Alàbriga Hotel&Home Suites 5 estrelles Gran Luxe,  han iniciat el procés de selecció de personal amb l’intenció d’obrir al juliol, en plena temporada turística. El nou Alàbriga és un hotel amb forma de transatlàntic que pretén batre tots els rècords en qüestió de luxe i que donarà feina a un centenar de treballadors, però ni molt menys seran tots ganxons, ja que els impulsors del complex hoteler, junt amb  els propietaris i els gestors, ja han comprat l’Hostal Rigau del centre de Sant Feliu per allotjar-hi bona part de l’staff.

El superhotel disposarà de 30 suites de 80 i 140 m²; està prevista la construcció d’un seaclub a tocar del mar amb spa/wellness; un centre de medicina estètica dirigit per la barcelonina Mercedes Quintillà, i dos restaurants dirigits  pel xef Paco Pérez, que acumula 5 estrelles Michelin en els seus establiments d’arreu del món.

Sant Feliu, doncs, tindrà un dels establiments més luxosos de l’Estat i el mobiliari anirà en consonància amb la categoria de l’establiment, ja que els arquitectes que l’han dissenyat ja han fet treballs semblants als 5 continents. El mega-complex té una extensió de 4.400 m² i una superfície construïda de 10.385 m², amb 40 places d’aparcament i la previsió de poder construir una piscina arran de costa. La piscina i el sea club estan pendents de rebre el vist-i-plau definitiu del Servei de Costes de la Generalitat.

Es preveu que d’aquí tres mesos el complex ja estigui del tot acabat. De moment, les suites ja es troben en una fase constructiva molt avançada i es preveu que aquestes amb gairebé tota seguretat tindran l’obertura per l’estiu.